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La música influye en la percepción degustativa del vino

marzo 9, 2010 | By | 2 Comments

La música activa experiencias personales anteriormente vividas

Un estudio sostiene que la música prepara al cerebro para responder de una forma determinada ante el sabor de un vino.

El conocimiento se almacena en unidades de información interconectadas. La música activa éstos y otros tipos de conocimiento, de forma que un determinado tema musical se asocia a una unidad de información, correspondiente a una experiencia personal vivida anteriormente. Esta relación cognitiva entre la música y las experiencias personales potencia la percepción de aromas y sabores del vino.

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La música nos hace comprar más

marzo 9, 2010 | By | One Comment

Las conductas humanas son influidas por la música, de la que se sabe, por investigaciones, que incita a la compra de determinados productos en el supermercado o al consumo de ciertas comidas o bebidas en un bar.

Las empresas son cada vez más conscientes del poder de la música en las decisiones de los clientes

Así lo explicó el profesor Adrian North, de la Universidad Heriot Watt (Edimburgo), quien recientemente publicó un estudio realizado junto con el productor de vinos chileno Aurelio Montes, en el que se demostraba cómo influye la música en la degustación del vino; esta semana el experto británico se encuentra en Madrid para presentar un nuevo vino. Leer más

Los efectos de la música en el punto de venta

febrero 11, 2010 | By | 2 Comments

Los primeros estudios sobre los efectos de la música se ocuparon básicamente de recoger las actitudes y opiniones de los gestores de establecimientos y de los clientes. En uno de estos estudios (Burleson, 1979) los gestores de los establecimientos expresaban la creencia de que sus clientes compraban más como consecuencia de la música de fondo y que la música tenía efectos positivos sobre el estado de humor de los consumidores. Sin embargo, cuando se les preguntaba si estas creencias y opiniones se fundamentaban en alguna investigación realizada por ellos mismos u otras instancias, todos sin excepción contestaron que no o que no lo sabían. En este mismo estudio, cuando se preguntó a clientes de varios establecimientos si preferían aquellos que tenían música, casi tres cuartas partes de la muestra contestaron de forma afirmativa, y, aproximadamente, dos tercios decían que compraban más o que probablemente compraban más en establecimientos con música de fondo. Leer más